Regione Veneto - Zone Denominazione Origine Controllata Garantita (Informazioni aggiuntive)

Dati relativi alla trasposizione su carta tecnica della confinazione delle aree DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita)

La denominazione di origine controllata e garantita, nota con la sigla DOCG, e un marchio di origine italiano che indica al consumatore l'origine geografica di un vino. Il nome della DOCG e indicato obbligatoriamente in etichetta e consiste o semplicemente nel nome geografico di una zona viticola (ad esempio Bardolino, comune in provincia di Verona), o nella combinazione del nome storico di un prodotto e della relativa zona di produzione (Recioto di Soave).I vini D.O.C.G. sono regolamentati da un disciplinare e sono contraddistinti da una zona di origine ben precisa, anche con indicazione di sottozona, fino a restringere l'area a un comune, una frazione, una fattoria, un podere o una vigna; la zona tipicamente e abbastanza ristretta ed e quella maggiormente avocata alla produzione di quel vino. Una D.O.C.G. puo essere una restrizione della stessa D.O.C., per es. puo essere relativa ad una porzione piu di territorio ristretta dell'area della D.O.C., o puo essere solo quella relativa a una denominazione (per es. Superiore). I disciplinari dei vini D.O.C.G. ricoprono le stesse tipologie di regole di quelli D.O.C. ma i valori da rispettare sono piu stringenti. La legge prevede che la denominazione D.O.C.G. puo essere attribuita a un vino che da almeno 5 anni e gia riconosciuto come D.O.C.; per i vini D.O.C.G. e previsto un doppio esame, il secondo in fase di imbottigliamento. In etichetta e obbligatoria anche l'indicazione dell'annata (tranne per i vini bollicine).

Dato al: 31 dicembre 2013

Genealogia: digitalizzazione su carta tecnica in base ai decreti ministeriali

Il dato è stato creato da DatiOpen.it il 17 Novembre 2015